SVÍČKOVÁ - Colbert.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / MASO HOVĚZÍ / HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ /

INGREDIENCE: 750g svíčkové, 50g slaniny, 50g másla, 150g slaniny na obalení masa, 6 listů z velké kapusty.
Směs na potření: 1 kyselá okurka, 1 hříbek, 1 menší cibule, kapary, zelená petrželka, 1 sardelka, trochu citrónové kůry, 20g másla.

POSTUP PŘÍPRAVY: Svíčkovou odblaníme, prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme ji na oleji jen tak, aby byla vevnitř krvavá. Šťávu slijeme do jiné nádoby, rozpustíme v ní kousek másla, aby jí bylo víc, a maso necháme vychladnout. Nyní.si připravíme směs na potření: posekáme oloupanou kyselou okurku, hříbek, cibulku, kapary, zelenou petrželku a sardelku a vše krátce osmažíme několik minut na másle. t1ž je vše vychladlé, potřeme tím svíčkovou, kterou potom zabalíme do tenkých, ale dlouhých slaninových plátků. Maso nakonec ovineme spařenými kapustovými listy; ovážeme a upečeme je na rozpáleném másle. Svíčkovou podáváme se šťávou, kterou jsme získali při prvním pečení.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 3,00 \| Hodnotilo: 1374 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

SVÍČKOVÁ - Colbert.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [15] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio